|
| |
|
|
ØltyperHåndbrygget øl fra Danmarks mindste mikrobryggeri
 ARNAKKE HUMLE
Lys, frugtrig ale efter engelsk forbillede med masser af smag fra Marris Otter malten og den originale Whitbread gær.
Duften er krydret med Saaz humle, og den fyldige øl har tydelig humlekarakter.
Alkoholstyrke: 5,5-6,5 %.
 BYSØ BROWN
Mørk og fyldig ale med en let sødme fra specielt karamelmalten.
Den er brygget på en blanding af tre slags malt, umaltet spelt, blødt vand og engelsk bitterhumle samt en aromahumle, der givet øllet en blomsteragtig duft. Har en let nøddeagtig smag.
Alkoholstyrke: 5,5-6,5 %.
 MUNKHOLMER
Denne natsorte øl er husets specialitet. Typemæssigt smager den som en blanding af stout og schwartsbier.
Den mørke, ristede malt tilfører øllet en karakteristisk smag med noter af kaffe og
mørk chokolade. Den har tydelig “mørk” smag, men er alligevel let og forfriskende.
Alkoholstyrke: 6-7 %.
 FORÅRSBRYG
Lys, frisk og let drikkelig ale med et strejf af citrus. Der er brugt tre forskellige typer malt, og den er gæret med to gærtyper: én der giver den milde, bløde smag og en belgisk gærtype, der giver øllet en robust og mere fyldig karakter.
Alkoholstyrke: 6,5 %.
 MAGLESØ SOMMERBRYG
Brygget af bygmalt og humle. Dertil kommer umaltet spelt og en tysk hvedeølsgær.
Der er iblandet hyldeblomst - tilsat økologiske appelsiner og citroner.
Tilsammen giver det denne liflige og forfriskende sommerbryg.
Alkoholstyrke: 4,5-5,5 %.
 JULEBRYG
Vores julebryg dufter og smager af hygge og højtid.
Den er brygget generøst med en kombination af flere slags malt, humle og vand. Desuden tilsat orange og lakrids.
Alkoholstyrke: 6,5 %.
 WINTERSTOUT
Den er brygget med en kombination af seks forskellige slags bygmalt og tilsat salvie.
Det er en kraftig, krydret og mørk sag. Alligevel er den let drikkelig, og den vil givetvis få mange venner, for Winterstout kan være med til at gi´ varmen i denne kolde tid. Alkoholstyrke: 6,5-7 %.
...ELLER HVAD MED DIN HELT EGEN ØL?
Kunne du tænke dig din helt private øl, kan den også laves. Det kan være et ekstra festligt indslag ved for eksempel et bryllup, et jubilæum, en forretningsindvielse o.s.v. Der vil indtil videre være tale om bryg på 6-700 liter.
Arnakke Humle, Bysø Brown og Munkholmer er vore tre faste øltyper.
De øvrige er årstidsbestemte og rimer smagsmæssigt på forår, sommer, vinter og jul.
Elite-smiley til Holbæk Bryghus
Fødevarestyrelsen har givet Holbæk Bryghus en såkaldt elite-smiley.
Bryghuset har fået denne topkarakter, fordi Fødevarestyrelsen ved samtlige besøg har konstateret, at råvarer, hygiejne og egenkontrol har været fuldt ud i orden.
Læs resultatet af Fødevarestyrelsens seneste kontrolbesøg her
Nærmere oplysninger på tlf. 2561 2505.
|
|
|
DANMARKS MINDSTE MICROBRYGGERI
NYGADE 5
4300 HOLBÆK
TLF 2561 2505
|
|